肉干~2 Bak Kwa

份量 ：10.5" x 7.5" 烤盘2个

材料 :
500g 猪肉碎 (内含20%肥肉)

调味料 :
1tbsp 生抽
3/4tbsp 鱼露
1/2tbsp 蚝油
1tbsp 绍兴酒
100g 糖
1/4tsp 胡椒粉
1/4tsp 麻油
少许 五香粉

做法 ：
1。将所有材料放入一个大碗里， 以2双筷子向同一方向搅至起胶，盖上后收进冰箱，腌隔夜。
2。将肉碎平铺在一个10.5" x7.5"的烤盘上，放入预热烤箱，上下火，以160 ̊C烤15分钟后取出。
3。把烤箱温度调高至200 ̊C，用pizza 滚刀把肉切成喜爱的大小。
4。再放入烤箱以上火烤10分钟，取出后把肉块翻面，再烤10分钟即可。

便当系列 Bento Series

Kitty bento. 

Pumpkin pancake.

Homemade mik bun with tuna & egg mayo filling.

孩子们的便当 Kids' Bento

心形绿茶面包，配上小兔鸡蛋，香肠和芝士块。

寿司便当。配料是香肠，小黄瓜和蟹柳。

三文治便当。面包里夹着洋葱香肠煎蛋。

趣怪寿司便当。内馅是mayonaise tuna.

Ｎｕｇｇｅｔ便当配上奶油粟米粒。

为孩子在考试期间加油的便当！

寿司面包便当。内含沙拉酱肉丝和小黄瓜。

彩色通粉便当，配上鸡肉ｎｕｇｇｅｔ和小黄瓜。

海鲜炒小白菜 Stir Fried Bak Choy with Seafood

材料　：
小白菜
虾仁　（去壳和肠泥，洗净）
苏东条
蒜米茸

调味料　：
盐

做法　：
１。小白菜丢弃掉老坏的部分后清洗干净，沥干。
２。以少许盐，糖和胡椒粉腌虾仁１５分钟。
３。烧热油后，爆香蒜米，加入海鲜，翻炒至半熟。
４。倒入小白菜，大火翻炒至熟，加入调味料，拌匀即可。

烧肉芥兰 Stir fried Kai Lan with Roasted Pork

材料 ：
芥兰
烧肉片
蒜米茸

调味料　：
盐

做法　：
１。芥兰洗净后切段。
２。烧热油后，爆香蒜米和烧肉，然后加入芥兰翻炒至熟，再加入调味料，略炒均匀即可。

英国咖喱炒米粉 Fried Meehoon

材料 ：
米粉
罐头蘑菇 （切片）
萝卜丝
鸡蛋
苏东 (切条状）
大洋葱 （切丝）

调味料 ：
英国咖哩粉
酱油
胡椒粉

做法 ：
1。将米粉浸透后，沥干备用。
2。鸡蛋打散煎成蛋饼后，切丝备用。
3。烧热油后，爆香洋葱丝，加入蘑菇片，萝卜丝和苏东条翻炒至熟，盛起备用。
4。把锅洗净抹干后，放入适量油，烧热后，倒入米粉，以大火将米粉翻炒至软，加入调味料，炒匀。
5。把所有的配料加入，翻炒至均匀即可。
6。盛碟后，撒上芫茜即可。

甜味老人麦 Fruity Oatmeal

材料 ：
老人麦
炼奶
葡萄干
香蕉

做法 ：
1。水煮开后，加入老人麦，香蕉和葡萄干，煮约5分钟后，加入炼奶调味即可。