材料 ：
300g 高筋面粉（过筛）
3g 酵母
20g 蜜糖
3g 海盐
170g 水
10g 牛油
20g 黑芝麻
馅料 ：（拌匀，略略分成 6 份）
100g 黑芝麻粉
50g 蜜糖
40g 溶化牛油
糖水材料 ：
1500ml 水
30g 糖
做法 ：
1。将所有材料（除了牛油）拌打成团，加入牛油，继续拌打至光滑，有弹性。
2。取出面团，将面团平均分成 6 份，搓圆，休面 5 分钟。3。将面团扞扁成 20x 15cm ，均匀地涂上馅料，从较长的一方开始卷起，再捏紧收口。
4。将其中一端的 5cm 扞扁，将两端粘合，捏紧收口，将面团分别放在一张 25cm 的正方形不沾烘焙纸上。
5。置旁发酵 1 小时，或至双倍大。
6。将糖水煮开，把面团连烘焙纸一起放入糖水里，每一面以小火烫 20 秒，捞起沥干，再整齐地排在已铺上烘焙纸的烤盘上。
7。放入预热烤箱，以 200°C 烤 15 分钟或至熟。
