锅贴 Gyoza

小公主和小王子都很爱吃饺子或锅贴，

趁着冰橱还剩下一些鱼胶，

就把它加入肉碎里，

做成锅贴。

食谱与之前的饺子大同小异,

只将饺子皮换成日式锅贴皮，

直接用自制浓缩鸡精调味，

省却原有的调味料。

做法也作出了少许的改动，

在不粘锅里烧热适量的油，

放入包好的饺子，

以中小或煎至底部金黄色，

再倒入适量的水（约饺子高度的一半），

关上盖子，

煮至汤汁收干，即可。

配上面条和蔬菜，

既让孩子们吃得津津有味。

法兰西多士 French Toast

份量 ： 4 - 5 人份

材料 ：
3粒 鸡蛋
1杯 牛奶
1/8tsp 海盐
适量  法式面包棍 （约10片，每片约1" 厚）

适量 葡萄干 / 任何果干
适量 已烤香核桃 / 任何已烤香的坚果
枫糖

做法 ：
1。将果干和核桃放入小碗里，混合。
2。倒入适量的枫糖，需刚刚盖过果干和坚果，拌匀，收入冰箱至少30分钟。
3。将鸡蛋，牛奶和盐拌匀，备用。
4。锅子烧热适量的油，转中小火备用。
5。将1片面包浸入蛋液里约1分钟，转另一面再浸1分钟，放入锅里煎至金黄色，再转另一面煎。
6。将枫糖，果干和坚果倒在西多士上，即可。

温馨提示 ：如果不想沾上枫糖或者家里没有枫糖，可以在蛋液里加入2tbsp 幼糖。