Tuesday, October 11, 2016

培根通粉窝夫 Bacon & Macaroni Waffle



份量 :约 5 人份

材料 :
200g 通心粉
半条 胡萝卜 (切幼粒)
2片 培根 (切碎)
1/2个 洋葱碎

芝士酱材料 :
160g 车打芝士 (Cheddar Cheese)
200ml 牛奶
6tbsp 面粉
20g 牛油
1tsp 芥末 (Dijon Mustard)
少许 豆蔻粉 (Nutmeg Powder)

做法 :
1。将通心粉依包装上说明煮熟,捞起,沥干备用。
2。将牛油煮溶,加入面粉,以中火搅拌至金黄色。
3。加入牛奶,芥末和豆蔻粉,拌匀。
4。加入芝士,小火煮至芝士溶化。
5。加入胡萝卜碎,培根碎和洋葱碎和通心粉,小火拌匀,边煮边搅至芝士酱浓稠,熄火。
6。将窝夫模子预热,扫上一层油,倒入适量的通粉将,加热至两面金黄色,即可取出,趁热供食。



为表妹准备的通粉窝夫便当,
临时炒了个照烧杂菜,
内含洋葱,甜豆,卷心菜和胡萝卜。



原食谱来自日日煮之芝士烟肉蘑菇通心粉窝夫