材料 ：
380g 高筋面粉 （过筛）
1½tsp 酵母
50g 幼糖
1tsp 海盐
1粒 鸡蛋
160g 牛奶
40g 牛油
卡仕达抹酱 ：
250g 牛奶
100g 幼糖
1g 海盐
2粒 蛋黄
25g 玉米粉
120g 葡萄干（浸入温水至软，取出沥干）
做法 ：
1。准备抹酱 ：将牛奶煮至温热，离火。加入其余材料，拌匀，在以中小火煮至浓稠，熄火。将抹酱过滤，备用。
2。将所有面包材料（除了牛油和葡萄干）拌打成团，加入牛油，继续拌打至光滑，有弹性。
3。让面团置旁发酵 1 小时或至双倍大。
4。取出面团排气，将面团扞成（40cm x 30cm） 的长方形，均匀地抹上卡仕达抹酱，撒上葡萄干，再从较长的一方开始卷起，捏紧收口。
5。然后平均地切出 10 份，排在烤盘上。
6。置旁发酵 60 分钟，或至双倍大，轻轻地涂上蛋液。
7。放入预热烤箱，以 170°C 烤 20 分钟，或至熟。
原食谱来自 One Teaspoon Art 的 Easy Raisin Rolls.
