0
份量 ：约 5 人份
材料 ：
12只 鸡翼
腌料 ：（拌匀）
1粒 鸡蛋
4tbsp 面粉
2tbsp 玉米粉
1tsp 黄姜粉
1/2tsp 黑胡椒粉
1/2tsp 白胡椒粉
1/2tsp 海盐
50g 水
奶油汁材料 ：
20g 牛油
1tbsp 食油
3瓣 蒜蓉
1粒 葱茸
2支 咖喱叶
2条 小辣椒（切碎）
1罐 淡奶 （390ml Evaporated Milk）
1片 车打芝士 （Cheddar Cheese）
调味料 ：
1/2tsp 海盐
1/4tsp 黄糖
勾献 ：（拌匀）
1/2tbsp 玉米粉
1tbsp 水
做法 ：
1。将鸡翼和腌料混合，腌渍至少 4 小时。
2。将适量的食油（食谱以外）烧热，放入鸡翼，炸至金黄色，捞起。
3。将牛油和食油烧热后，爆香蒜蓉，葱茸，咖喱叶和辣椒碎。
4。倒入淡奶，芝士片和调味料，小火煮开后，勾献。
5。加入所有鸡翼，翻炒均匀，即可盛碟。
