Wednesday, September 11, 2024

三文鱼菠菜烘蛋 Salmon and Spinach Frittata


份量 :约 4 人份 (26cm 煎锅)

材料 :
2片 三文鱼柳 (切丁, 加入¼tsp 海盐和 ¼tsp 黑胡椒碎拌匀)
150g 菠菜苗
3粒 鸡蛋 + ⅛tsp海盐 + ⅛tsp 胡椒粉(拌匀)
50ml 鲜奶
3tbsp 芝士碎

做法 :
1。将已调味的三文鱼丁放入气炸锅, 以 200°C 气炸 7 分钟,取出。
2。倒出三文鱼油,将菠菜苗炒软,盛起并放入烤盘里。
3。铺上三文鱼丁。
4。将已调味的蛋液和牛奶拌匀,倒入烤盘里。
5。撒上芝士碎,放入预热烤箱,以 180°C 烤 13 分钟,即可。