材料 ：
1.2kg 排骨
100g 年糕
4粒 葱头 （切片）
6片 姜片
2粒 蒜头
10根 葱白
1段 肉桂
1片 月桂叶
1粒 八角
2条 辣椒干 （浸软，去籽）
1tsp 烤香芝麻
少许 葱花
调味料 ：
2tbsp 蚝油
2tbsp 绍兴酒
2tsp 黑酱油
300ml 可乐
150ml 水
做法：
1。排骨汆水，洗净，沥干备用。
2。锅里烧热少许油，爆香葱头，姜片，蒜头，葱白，肉桂，月桂叶，八角和辣椒干。
3。加入排骨，蚝油，绍兴酒和黑酱油，拌匀。
4。倒入可乐和水，大火煮开后转中小火焖煮 40 分钟。
5。加入年糕，继续多焖 10 分钟。
6。撒上芝麻和葱花，即可。
