Monday, November 30, 2015

自制浓缩蔬菜精 Vegetable Stock Paste


材料 :
200g 芹菜 (celery)
250g 胡萝卜
100g 洋葱
100g 番茄
150g 夏南瓜 (zucchini)
1粒 蒜米
50g 鲜香菇
1片 月桂叶 (bay leaf)
4棵 芫茜
120g 粗盐
30ml 白葡萄酒
1tbsp 葡萄籽油

做法 :
1。将所有蔬果洗净,沥干水分,切小块。
2。将所有切好的蔬果放入锅子里,加入其余材料,以小火煮20分钟。
3。待稍微凉后,倒入搅拌器里,搅拌成幼泥。
4。取出,待完全凉透,才收入容器里。

Thermomix 做法 :
1。将所有蔬果洗净,沥干水分,切小块。
2。放入搅拌盘里,以 Speed 7,搅拌 10 秒,成泥状。
3。加入其余材料,放入篮子,以 Speed 2, Veroma,煮 20 分钟。
4。最后,再以 Speed 10,搅拌 1 分钟成幼泥状。
5。倒出,待完全凉透,再收入容器里。


温馨提示 :由于鸡精里的含盐成分高,因此可以收入冰箱里冷冻数月,需要时即可取出使用(无需解冻,可直接使用)。




这是小女人用蔬菜精煮成的兴华面。

冬菜肉丸饭 Dong Choy Meat Balls Rice


份量 :2 - 3 人份

材料 :
1杯 米
200ml 水
200g 肉碎
50g 冬菜 (浸10分钟,剁碎)

调味料 :
1/2tsp 胡椒粉
1tsp 生抽
1/2tsp 麻油
1tsp 玉米粉
1/2tsp 糖
1tsp 炸葱油

酱汁材料 :(小火煮开)
1/2tbsp 蚝油
1/2tbsp 生抽
1/2tsp 自制浓缩鸡精
1tsp 麻油
1tbsp 绍兴酒
50ml 水

做法 :
1。将肉碎,冬菜和调味料混合,向同一方向拌至起胶。
2。搓成小肉丸,备用。
3。将米洗净,加入水,煮至水分开始收干。
4。放入肉丸,继续以小火煮至熟透。
5。淋入酱汁,撒上葱花和炸葱,即可。

泡泡米曲奇 Puff Rice Cookies


份量 :约 60 粒 (每粒直径约 5cm)

材料 :
130g 牛油
60g 幼糖
1粒 鸡蛋
170g 面粉 (过筛)
1/2tsp 发粉
少许 海盐

70g 泡泡米
70g 巧克力粒

做法 :
1。将泡泡米铺在烤盘上,放入烤箱,以150°C 烤10分钟,取出,待凉。
2。将牛油和糖打发至奶白色。
3。加入鸡蛋,拌匀。
4。加入面粉,发粉和盐,拌匀。
5。加入泡泡米和巧克力粒,轻轻拌匀。
6。以匙将面团放在已铺上烘培纸的烤盘上,放入预热烤箱,以150°C 烤25分钟或至金黄色即可。
7。待完全凉透后,收入不透风罐子里,即可。


食谱源于 Ann 的 泡泡米曲奇

布丁面包 Bread Pudding


份量 :6 杯 (陶瓷杯的容量约120ml)

材料 :
6片 吐司
3粒 鸡蛋
250ml 牛奶
120g 幼糖
3tbsp 已烤香杏仁 (粗略切成小粒)
3tbsp 葡萄干

装饰 :
少许 糖粉

做法 :
1。将每片面包平均切成9等分。
2。将鸡蛋,牛奶和糖混合,拌至糖溶解。
3。将面包放入牛奶蛋液里,轻轻拌匀,至每片面包都沾上牛奶蛋液。
4。置旁30分钟。
5。将每个陶瓷杯抹上一层牛油,备用。
6。将果干和坚果加入面包里,轻轻拌匀。
7。将面包平均地分入杯子里,放入预热烤箱,以180°C 烤 35 分钟,撒上糖粉,趁热供食。


温馨提示 :小女人晚上将面包浸入牛奶蛋液里,隔天早上加入果干后再烤。

Wednesday, November 25, 2015

焗生虾饭 Garlic Prawns with Rice


份量 : 2 - 3 人份

材料 :
1杯 米 (约150g)
200ml 水
0.5tsp 海盐

12尾 中虾 (约250g)
3tbsp 炸蒜茸

腌料 :
1tbsp 蒜茸
1tbsp 牛油
1/4tsp 海盐
1/4tsp 胡椒粉

酱汁 :(小火煮开)
0.5tsp 自制浓缩鸡精
1tsp 麻油
1tsp 炸蒜油
0.5tbsp 蚝油
0.5tbsp 生抽
1tbsp 绍兴酒
50ml 水

做法 :
1。将虾去肠泥,洗净沥干后,与腌料混合备用。
2。将米洗净沥干后,加入水和盐,以小火煮至水分收干。
3。放入虾,继续焖煮约5分钟 (需视乎虾的大小)。
4。倒入已煮开的酱汁,熄火,多焖5分钟。
5。倒入炸蒜茸,即可。

豆豉蒸荀壳 Steamed Fish with Fermented Black Bean


份量 :3 - 4 人份

材料 :
1尾 荀壳 (约700g)

4片 姜丝
7瓣 蒜茸
1tbsp 豆豉

调味料 :(混合)
1tbsp 食油
1.5tsp 生抽
0.5tsp 海盐
0.5tsp 糖
0.5tsp 麻油
1/4tsp 胡椒粉

做法 :
1。将鱼洗净,沥干,放在蒸盘上。
2。铺上其余材料和混合好的调味料。
3。放入预热蒸锅,大火蒸10分钟或至熟。
4。淋上 2tbsp 热油,撤上葱丝,趁热供食。


食谱源自《渔家》。 

这是荀壳。

鸡肉玉米浓汤 Chicken & Corn Cream Soup


份量 :约 4 人份

材料 :
200g 马铃薯 (削皮,切角)
1粒 洋葱茸
150g 鸡肉 (切小块)
20g 面粉
200g 鲜玉米粒
600g 水
1tbsp 自制浓缩鸡精
75g 鲜奶油 (Cooking Cream)
少许 黑胡椒碎

做法 :
1。将马铃薯隔水蒸熟,压成粗泥状备用。
2。锅里烧热少许油,炒香洋葱茸。
3。加入鸡肉略炒,再加入面粉,炒匀。
4。将其余材料加入,以中火煮开,即可。
5。撒上少许干香菜,配上蒜香面包,即可。

娘惹马铃薯焖鸡 Nyonya Style Potatoes & Chicken Stew


份量 :3 - 4 人份

材料 :
3只 鸡腿 (切块)
250g 马铃薯 (削皮,切角)
8朵 鲜香菇 (切半)

1tbsp 豆酱
3tbsp 葱头茸
1tsp 蒜茸
1tsp 芫茜粉
1粒 八角
400ml 水

调味料 :
1tbsp 生抽
0.5tbsp 黑酱油
1tsp 糖
0.5tsp 胡椒粉

做法 :
1。锅里烧热少许油,爆香豆酱,葱头茸,蒜茸和芫茜粉。
2。加入鸡肉和香菇,翻炒至鸡肉呈白色。
3。加入马铃薯,八角,水和所有调味料,大火煮开后,转小火焖煮约25分钟,或至马铃薯软腍即可。


食谱源自《焖鸡霸王》。

Sunday, November 15, 2015

香辣玉米片 Cornflakes Chivda



材料 :
100g 玉米片 (Cornflake)
250g 腰果 (Cashew Nut)
300g 花生 (Peanut)
100g 葡萄干(Raisin)
1串 咖喱叶 (只取叶子)
适量 食油

调味料 :
1.5tbsp 黄姜粉
1.5tbsp 辣椒粉
1tbsp 幼糖
1.5tsp 海盐

做法 :
1。将玉米片放入滚油里,约10秒后即捞起,沥干油份。
2。放入咖喱叶,约30秒后捞起,沥干油份。
3。放入腰果,炸至浅金黄色,捞起,沥干油份。
4。放入花生,炸至浅金黄色,捞起,沥干油份。
5。最后放入葡萄干,炸至膨胀,即捞起,沥干油份。
6。将调味料趁热洒上,轻轻拌匀。
7。待完全冷透后,收入不透风罐子里。


温馨提示 :调味料的粉料可随个人口味而调整。

软糕 Soft Glutinous Roll



份量 :8" x 11" 长方浅蛋糕模一个

材料 :
200g 水
5片 斑斓叶
115g 幼糖
150g 糯米粉 (Glutinous   Flour)
40g 澄面粉 (Wheat Starch)
15g 木薯粉 (Tapioca Starch)
1tsp 葡萄籽油

少许 糕粉(或将糯米粉以小火炒5分钟发,待凉即可)

色料 :
1把 蓝花
50ml 水

做法 :
1。将蓝花略略冲洗,放入水里煮开,倒出蓝色的水,备用。
2。将斑斓叶和水煮开后,量出 180ml 水。
3。将幼糖倒入,拌至溶解。
4。混合好所有粉类,倒入热糖水和油,拌至顺滑,无粉粒。
5。将粉浆过筛,倒入已抹油的蒸盘上,放入预热蒸锅,大火蒸20分钟。
6。取出,涂上一层色素,待凉约30分钟。
7。用塑胶刮刀在周围刮一圈,慢慢卷起。
8。桌面上和刀撒上糕粉,将软糕轻轻切片。

Friday, November 13, 2015

鸡肉汉堡包 Chicken Burgers


份量 :4个 面包 (每个约80g

面包材料 :
200g 高筋面粉 (过筛)
10g 糖
3/4tsp 海盐
1/2tsp 酵母
130ml 水

做法 :
1。将所有材料混合,搓揉成有弹性的面团。
2。置旁发酵 1 小时或至双倍大。
3。取出,排气后,平均分割成 4 份小面团,搓圆。
4。进行第二次发酵,约 1 小时或双倍大。
5。放入预热烤箱,以 200°C 烤20分钟即可。



汉堡材料 :
4 片 鸡肉汉堡 (每片约80g)
4片 芝士
生菜
小黄瓜

酱汁 :
番茄酱
芥末
美乃滋

做法 :
1。待面包稍微凉后,横切一刀。
2。抹上一层蒜香牛油。
3。夹入一片鸡肉汉堡,一片芝士片和适量生菜,挤上美乃滋,芥末和番茄酱。
4。配上气炸薯条和黄瓜,即成了家庭式汉堡大餐。


洋葱豆豉黑鲳鱼 Black Pomfret in Onion and Fermentated Black Bean Sauce



份量 :约 3 人份

材料 :
1尾 黑鲳鱼(约350g)

半粒 洋葱 (切片)
3粒 葱头 (切片)
1串 咖喱叶
1tbsp 豆豉

腌料 :
1tbsp 咖喱粉
1/2tsp 海盐

酱汁材料 :(混合)
1tsp 糖
1tsp 姜酒 / 姜汁
1tbsp 生抽
1tbsp 辣椒酱
3tbsp 番茄酱
120ml 水
1/2tsp 玉米粉

做法 :
1。将鱼洗净,抹干水份,与腌料混合,腌渍1小时。
2。将鱼放入滚油里,炸至金黄色或至熟。
3。取出,沥干油份。
4。锅里烧热少许油,爆香洋葱片,葱头片,咖喱叶和豆豉,倒入混合好的酱汁,中小火煮开后,淋在鱼上,即可。


食谱源于《渔家》。
这是黑鲳鱼。

香蕉巧克力蛋糕 Double Chocolate Banana Fudge Loaf


份量 : 8.5" x 4.5" 长方模子一个

材料 :
3根 熟香蕉 (约200g)
150g 溶解牛油
120g 黄糖
1tsp 香草精
1粒 鸡蛋
150g 面粉
35g 可可粉
1/4tsp 海盐
1tsp 苏打粉
1/2杯 巧克力砖 (溶解)
1/4杯 巧克力粒

做法 :
1。将所有粉类过筛,混合均匀,备用。(小女人用 Thermomix 以 Turbo 混合了6次)
2。将香蕉泥和牛油液拌匀。(以100C,Speed 2 搅拌了2分钟)
3。加入糖,蛋,盐和香精混合,备用。(Speed 6, 20秒)
3。加入粉类,拌匀。(小女人直接将巧克力砖和粉类加入,以 Speed 5 搅拌了10 秒)
4。加入巧克力液,拌匀。
5。倒入已抹油的模子里,最后再洒上巧克力粒。
6。放入预热烤箱,以160°C 烤55分钟。(建议不要增加烘烤的时间,以维持蛋糕体的湿嫩)


这是切开后的蛋糕。

食谱源于 http://www.bakeplaysmile.com/double-chocolate-banana-fudge-loaf

泡參雪耳肉骨汤 Ginseng & White Fungus Soup


份量 :约 4 人份

材料 :
500g 肉骨
1朵 雪耳
10颗 去籽红枣
10g 泡参片
2L 水

调味料 :
少许 海盐

做法 :
1。将肉骨洗净,烫汆沥干,备用。
2。雪耳浸水,去芯,拔成小朵,备用。
3。将所有材料放入汤锅里,大火煮开后,转中小火煲煮2小时或至所需的份量。
4。加入调味料,即可。

蒜米炒帝皇菜 Stir Fried Ceylon Spinach


材料 :
帝皇菜
蒜米茸

调味料 :
海盐

做法 :
1。将帝皇菜洗净沥干,只取嫩苗。
2。锅里烧热适量的油,爆香蒜米茸,放入菜苗,大火翻炒至熟,加入调味料,翻炒均匀,即可。

Wednesday, November 11, 2015

鸡肉汉堡 Chicken Patties


份量 :约 4 人份

材料 :
400g 鸡胸肉 (切小块,冷冻1小时)
1粒 鸡蛋 (打散)
适量 面包糠

调味料 :
20ml 食油
2tbsp 水
1tsp 海盐
适量 黑胡椒碎

炸粉材料 :(混合)
25g 面粉
25g 粘米粉
少许 海盐
少许 胡椒粉

做法 :
1。将肌肉块略略剁碎。(小女人用Thermomix Speed 5 搅拌了 5 秒)
2。加入所有调味料,以同一方向搅拌至起胶。(Knead 2 min)
3。放入冰箱冷藏 30 分钟。
4。取出,将适量的肉胶整形。
5。沾上蛋液,再沾上炸粉,轻轻摇出多余的粉。
6。再次沾上蛋液,然后沾上面包糠。
7。煎或炸至金黄色即可。

自制面包糠 Homemade Bread Crumbs


材料 :
剩余的面包或面包皮

做法 :
1。将面包或面包皮收入冰箱至少4小时,放入搅拌器里搅拌至碎。
2。将要炸或烤的肉类沾上蛋液后,再沾上面包糠即可炸烤。


温馨提示 :自制的面包糠需收入冰箱冷冻,待需要时,无需解冻,可直接使用。

猪扒乌东汤 Pork Chop Udon


份量 :4 人份

材料 :
4片 中咀肉,约450g (Shoulder Loin)
80g 乌冬
4棵 小白菜
江鱼仔汤底
少许 葱花

肉片腌料 :
1tsp 糖
1tbsp 蒜粉
1tbsp 花调酒
2tbsp 生抽
2tbsp 水
1/4tsp 胡椒粉

做法 :
1。将肉洗净,吸干水分,与腌料混合,腌渍至少1小时。
2。将肉片放入预热 Air Fryer,以180°C 气炸15分钟或至熟,待稍微凉后,切条被用。
3。将乌冬依指示煮熟,捞起备用。
4。将小白菜洗净,烫熟备用。
5。把乌冬分别放入 4 个碗里,舀入汤底,放上小白菜和肉,撤上葱花即可。

咸肉莲子粥 Salted Belly and Lotus Seeds Porridge


份量 :约 4 人份

材料 :
150g 米
3粒 干贝 (浸软,弄散)
80g 白莲子 (去芯)
30g 百合 (浸水30分钟)
1tbsp 姜茸
9碗 水

200g 咸花腩

调味料 :
0.5tsp 海盐
1tsp 糖
0.5tbsp 花调酒

洒面材料 :
少许 麻油
少许 胡椒粉
少许 柴鱼片
少许 芫茜 (洗净,切幼丝)

做法 :
1。把米洗净,放入深锅里,加入所有材料(除了咸花腩),大火煮开后,转中火煲煮约40分钟,或至莲子软化。
2。加入咸花肉片和调味料,多煮10分钟。
3。把粥舀入碗里,撤上洒面材料,即可。


食谱取自张素英的《吃饭喝粥》。

咸花腩 Salted Pork Belly


材料 :
200g 花腩

腌料 :
1tbsp 海盐
2瓣 蒜米茸

做法 :
1。将花腩洗净,放入开水里,中火煮至半熟。
2。取出,抹干。
3。涂上腌料,放入盒子里,再收进冰箱冷冻至少一晚。
4。需要时,取出解冻后,切成约 1cm 的薄片,蒸熟即可。


温馨提示 :腌好的花腩可冷冻约一个月。

食谱取自张素英的《吃饭喝粥》。

Thursday, November 5, 2015

干煎卤汁马鲛鱼 Mackerel in Spiced Soy Sauce


份量 : 4 - 5 人份

材料 :
1尾 马鲛鱼 (约770g)
2tbsp 生粉
30g 姜片
2根 青葱

腌料 :
0.5tsp 胡椒粉
1tsp 糖
1tsp 麻油
1.5tbsp 生抽
1.5tbsp 绍兴酒

卤汁材料 :(混合)
2" 桂皮
2粒 八角
0.5tsp 胡椒粉
1.5tbsp 绍兴酒
3tbsp 生抽
2tbsp 黑酱油
3tbsp 番茄酱
80g 冰糖
500ml 水

做法 :
1。将鱼切段,洗净沥干后,与腌料混合,腌渍30分钟。
2。抹上生粉,放入滚幼里,炸至金黄色,捞起,沥干油份。
3。锅里烧热少许油,爆香姜片和葱段,加入已混合的卤汁,大火煮开,至剩余一半的份量。
4。加入鱼肉,转中小火,焖煮多3分钟至汁收干,即可。




食谱源于《渔家》。

烤芥末鸡翼 Baked Chicken Wings with Mustard


份量 :约 4-5 人份

材料 :
10只 鸡翼

腌料 :
1tbsp 蒜米粉
1tbsp 芥末
2tsp 辣椒粉 (我用了Paprika Powder)
2tbsp 食油
3tbsp 黄糖
适量 黑胡椒碎

做法 :
1。将鸡翼和所有腌料混合均匀,放入冰箱,腌渍2小时。
2。放入预热烤箱,以200°C 烤20分钟,即可。

青红萝卜猪骨汤 Radish Soup


材料 :
1条 青萝卜
1条 红萝卜
1条 胡萝卜
10颗 去籽红枣
500g 汤骨
2L 水

调味料 :
适量 海盐

做法 :
1。将汤骨烫汆,洗净,沥干,备用。
2。将所有萝卜削皮。切角备用。
3。将所有材料放入汤锅里,大火煮开后,转小火煲煮2小时或至所需的份量。
4。加入盐调味,即可。


青萝卜,红萝卜,胡萝卜和已烫汆的汤骨。

芫香肉丸 Coriander Meat Balls


份量 :2 - 3 人份

材料 :
250g 肉碎
1tbsp 萝卜碎
1tbsp 芫茜碎
适量 面包糠

调味料 :
0.5tsp 盐
0.5tsp 麻油
0.5tbsp 水
少许 胡椒粉

做法 :
1。将所有材料 (除了面包糠)和调味料混合,搅拌至起胶。
2。略略搓圆后,沾上面包糠。
3。放入滚油里,炸至金黄色,捞起,沥干油,即可。

Tuesday, November 3, 2015

菠菜面包杯 Spinach Bread Cup


材料 :


1片 厚面包
少许 牛油
适量 烫熟菠菜
1片 火腿
1粒 鸡蛋
1片 芝士 (Cheddar Cheese)

调味料 :
少许 海盐
少许 黑胡椒碎

做法 :
1。将牛油涂抹在面包上,铺上适量菠菜,再放上一片火腿。
2。将面包塞入已抹上油的松饼模子里,打入整粒鸡蛋,撤上调味料。
3。最后,铺上一片芝士。
4。放入预热烤箱,以160°C 烤25分钟,即可。





面包杯的内部。


梅菜酱炒芥兰 Stir Fried Kai Lan with Mui Choy Sauce


材料 :
芥兰
梅菜酱
蒜米片

调味料 :
海盐

做法 :
1。将芥兰洗净,沥干,切段备用。
2。锅里烧热油,爆香蒜片,加入适量的梅菜酱,略略翻炒。
3。加入芥兰,翻炒至熟,加入调味料,翻炒均匀,即可。

杂菜咖喱煲 Vegetables Curry Pot


份量 :4 - 5 人份

材料 :
8片 包菜 (切块)
1条 红萝卜 (削皮,切条)
100g 长豆 (切段)
1粒 茄子 (切条)
10粒 豆腐卜
250g 虾仁
1粒 番茄 (切角)

香料 :(搅拌成泥)
2支 香茅
50g 黄姜
200g 葱头
50g 蒜米
1tbsp 胡椒粒

调味料 :
1tsp 海盐
2tbsp 生抽
200ml 椰浆
700ml 水

做法 :
1。烧热 4tbsp 油,爆香香料,加入半份椰浆,炒至出油。
2。加入长豆,萝卜和茄子,略略翻炒,加入水煮开。
3。加入其余材料,继续煮5分钟或至熟。
4。加入剩余的椰浆,其余调味料和番茄,小火再次煮开,即可。


配上印度煎饼,就成了简单的一顿晚餐。

辣椒豆酱炒梅肉 Stir Fried Pork Slices with Chilli & Bean Paste



份量 :约 4 - 5 人份

材料 :
3tbsp 油
1tbsp 蒜米茸
2tbsp 葱头茸
1条 辣椒(去籽,切粒)
300g 梅肉片

调味料 :(混合)
2tbsp 豆酱
1tbsp 蚝油
1tbsp 辣椒粉 (我用了Paprika Powder)
0.5tbsp 糖
1/4tsp 五香粉

装饰 :
少许 青葱粒
2tbsp 烤香芝麻

做法 :
1。锅里烧热油,爆香蒜米茸和葱头茸,加入辣椒粒和调味料,炒香。
2。加入梅肉,翻炒至熟。
3。撤上青葱粒和芝麻,即可。


食谱源自郭子仁。

肉碎炒芥兰 Stir Fried Kai Lan with Minced Pork


材料 :
芥兰
蒜米 (切薄片)
肉碎

腌料 :
生抽
胡椒粉

调味料 :
海盐

做法 :
1。将肉碎与腌料腌渍15分钟。
2。将芥兰洗净,沥干后切段。
3。锅里烧热油,爆香蒜片,加入肉碎,翻炒至8分熟。
4。加入芥兰,翻炒至熟,撤上海盐,炒匀,即可盛碟。

自制甜酸辣椒酱 Homemade Chilli Sauce


份量 :成品约 180g

材料 :
100g 红辣椒 (去蒂,切段)
20g 姜
20g 蒜头
1tbsp 油

调味料 :
40g 番茄酱
10g 桔子汁
20g 糖
0.5tsp 海盐

做法 :
1。将辣椒,姜和蒜米放入搅拌器里,搅拌成泥状。
2。锅子里烧热油,放入辣椒糊和其余调味料,以小火边煮边搅至开即可。

炖莲子百合糖水 Double Boiled Lotus Seeds & Lily Bulbs Dessert


份量 :4 人份

材料 :
80g 白莲子
50g 百合
40g 龙眼干
4碗 水
80g 冰糖

做法 :
1。将白莲子浸透后,取出莲子芯。
2。将所有材料放入炖锅里,大火煮开后,转小火炖约2小时,即可。

铜锣烧~2 Dorayaki

这是小女人家的第二个铜锣烧食谱,
凑巧家里有味琳和味噌,
就决定试一试这食谱。

个人觉得加入味的铜锣烧,
更有一番风味,
味道很有层次感。


份量 :6 个 (每个直径约10cm)

材料 :
15g 炼奶
2tsp 味醂 (Mirin)
0.5tsp 味噌 (Miso)
60ml 牛奶
3粒 鸡蛋
90g 幼糖
150g 低筋面粉 (过筛)

馅料 :
市售红豆馅

做法 :
1。将炼奶,味琳,味噌和牛奶拌匀,备用。
2。鸡蛋和幼糖用搅拌器以高速打发,至泛白和蓬松(过程约10分钟)。
3。将面粉分 2 次加入,并以切拌方式混合至无粉粒。
4。再加入牛奶混合物,以切拌方式混合均匀。
5。不沾平底锅里烧热少许油,再以纸巾将油擦去。
6。将一舀子的面糊倒在锅子里,让面糊自然摊圆至大约10cm 即可
7。以小火煎至冒出小气泡,即可翻转另一面,煎至金黄色即可。
8。待稍微凉后,在一片松饼上放入红豆馅,再夹上另一片松饼,即成。


原食谱来自 Carol 的 炼乳铜锣烧