回锅蛋 Twice - cooked Eggs

份量 ：4 人份

材料 ：
4粒 熟蛋
1棵 青葱（切粒）

酱汁 ：（拌匀）
1/4tsp 海盐
1/2tsp 糖
1tsp 豆
2tsp 醋
1tbsp 生抽
2tbsp 水

做法 ：
1。小心地将每粒熟蛋切 4 片。
2。不粘锅里烧热适量的油，放入蛋片，将两面煎至金黄色。
3。倒入已拌好的酱汁，小火煮开。
4。撤上青葱粒即可。


食谱来自《怎么做蛋最好只》。