气炸自制薯饼 Air Fried Homemade Hash Brown

份量 ：约 5 人份

材料 ：
450g 马铃薯 （约3粒）
4tbsp 木薯粉 （Tapioca Starch）
1/4tbsp 海盐
少许 胡椒粉

做法 ：
1。将马铃薯削皮，冲洗干净后，抹干水分，切碎。
2。放入预热蒸锅，大火隔水蒸10分钟或至软，取出，待凉。
3。将其余材料加入，拌匀。
4。取出一小块，略略压扁，双面抹上一层薄薄的油，放入预热 Air Fryer，以 180C 气炸 10分钟，即可。
5。也可放入预热煎锅里，中火煎至双面金黄色，即可。