免治猪肉焖薯粒 Braised Minced Pork with Potato Cubes

小女人家的小孩子都爱吃马铃薯，

马铃薯饼 （Hash Brown），马铃薯泥 （Mashed Potato），

日式马铃薯沙拉 （Potatoes Salad），

炸薯条 / 薯粒（Fries）更加不用多说，

全都爱吃。

前些日子，看见妹妹在家煮了这道菜式，

觉得咱家的孩子肯定喜欢，

今天就试了这道新菜式。

简单容易，又好吃。

材料 ：
250g 免治猪肉
2粒 马铃薯 （削皮，切小粒）
3瓣 蒜茸
适量 水

调味料 ：
生抽
海盐
蚝油
糖
绍兴酒
麻油

做法 ：
1。将薯粒与少许食油拌匀，放入预热 Air Fryer，以 180°C 气炸20 分钟，取出备用。
2。锅子里烧热适量的油，爆香蒜蓉，放入免治猪肉和调味料，翻炒均匀，倒入薯粒和水，小火焖煮至汁收干，盛碟。