亲子丼 Chicken Katsu Donburi

份量 ：2 人份

材料 :
1只 鸡腿 (去骨，切丁)
1粒 洋葱（切丝）
¼条 萝卜（切片）
2朵 香菇 (洗净，浸透，切片)
2粒 鸡蛋 (打散)

腌料 :
1tsp 生抽
少许 胡椒粉

寿喜烧汁调味料 :
3tbsp 生抽

3tbsp 味醂

3tbsp 烹饪清酒

1tsp 黄糖

50ml 浸泡香菇的水

做法 :
1。腌鸡肉半小时。
2。把香菇，萝卜和洋葱炒香。
3。倒入烧汁，煮开后加入鸡肉，焖煮至熟。
4。以“8”字型倒入鸡蛋液，熄火焖5分钟。

5。将酱料淋在热饭上，撒上葱花，即可。