叁峇洋葱江鱼仔 Sambal Onion & Anchovies

材料 （A）：
10条 辣椒干 （浸软，剪半）
1粒 大洋葱 （去衣）
3瓣 蒜头 （去衣）
1小块 马来栈 （Belacan）
2片 姜

材料 （B） ：
1粒 洋葱 （切片）
50g 气炸江鱼仔
30g 阿叁酱 （Assam Paste） + 125ml 水
150ml 水

调味料 ：
1/2tsp 海盐
1.5tbsp 糖

做法 ：
1。将材料（A）搅拌成泥。
2。锅子里烧热适量油，倒入辣椒泥，小火爆香约10分钟。
3。加入阿叁水，清水和调味料，拌匀。
4。最后加入洋葱片和江鱼仔，以小火翻炒多5分钟即可。

原食谱来自Sonia 的 Sambal Chili，小女人另外加入气炸江鱼仔。