鸡蛋仔窝夫 Egg Waffle

份量 ：约 4 人份

材料 ：
2粒 鸡蛋 （室温）
70g 幼糖
1tbsp 牛奶
100g 低筋面粉 （过筛）
70g 溶解牛油

做法 ：
1。将鸡蛋和糖以高速拌打至蓬松，蛋糊能够清晰的呈现折痕，全程约10分钟。
2。加入牛奶，拌匀。
3。将面粉分2次加入，以切拌方式混合。
4。加入牛油液，再以切半方式混合。
5。将一舀的面糊倒入已预热的窝夫模子里，烤4 - 5 分钟，或至金黄色。
6。放在网架上散热即可。

食谱来自Carol 的鸡蛋糕松饼。