莲藕珍珠豆煲汤骨 Lotus Root & Pearl Bean Soup

份量 ：4 - 5 人份

材料 ：
500g 汤骨 / 瘦肉
3大节 莲藕
10条 珍珠豆
10颗 去籽红枣
1.5L 水

调味料 ：
少许 盐

做法 ：
1。将汤骨洗净，汆水，沥干备用。
2。莲藕削皮后洗净，切片备用。
3。将珍珠豆取出，冲洗备用。
4。将所有材料（除了珍珠豆）放入汤锅里，大火煮开后，转小火煲2小时。
5。放入珍珠豆，多煲30分钟，加入调味料，即可。