煎咸鱼肉饼 Pan Fried Meat Patties with Salted Fish

份量 ： 约 3 人份

材料 ：
250g 肉碎
20g 咸鱼 （剁碎）
10g 姜茸

调味料 ：
1/2tsp 糖
1tsp 玉米粉
1/2tbsp 食油
1 1/2tbsp 水
少许 胡椒粉

做法 ：
1。将所有材料和调味料拌至起胶。
2。舀出一大匙，搓圆后再略略压扁。
3。锅里烧热适量的油，放入肉饼，煎至金黄色，再煎另一面，至熟。