香茅咖喱叶鸡腿 Air Fried Chicken Legs with Lemongrass and Curry Leaves

份量 ：4人份

材料 ：

4只 起骨鸡腿

2串 咖喱叶（略略搓烂）

2支 香茅（只取白色部分）

2条 小辣椒

3瓣 蒜头

4粒 葱头

调味料 ：

½tbsp 黑酱油

1½tbsp 黄糖

1tbsp 咖喱粉

1tbsp 辣椒酱

1tbsp 蚝油

2tbsp 鱼露

做法 ：

1。将香茅，小辣椒，蒜头和葱头捣烂，备用。

2。将鸡腿，调味料和香茅混合物混合均匀，腌渍至少 4 小时。

3。放入气炸锅，以 180°C 气炸 20 分钟，或至熟透。