三文鱼菠菜烘蛋 Salmon and Spinach Frittata

份量 ：约 4 人份 （26cm 煎锅）

材料 ：

2片 三文鱼柳 （切丁， 加入¼tsp 海盐和 ¼tsp 黑胡椒碎拌匀）

150g 菠菜苗

3粒 鸡蛋 + ⅛tsp海盐 + ⅛tsp 胡椒粉（拌匀）

50ml 鲜奶

3tbsp 芝士碎

做法 ：

1。将已调味的三文鱼丁放入气炸锅， 以 200°C 气炸 7 分钟，取出。

2。倒出三文鱼油，将菠菜苗炒软，盛起并放入烤盘里。

3。铺上三文鱼丁。

4。将已调味的蛋液和牛奶拌匀，倒入烤盘里。

5。撒上芝士碎，放入预热烤箱，以 180°C 烤 13 分钟，即可。