鲜菇忌廉汤~2 Cream of Mushroom Soup

这是小女人家的第二个鲜菇忌廉汤食谱，

家人都觉得之前的蘑菇忌廉汤太稀，不够浓，

而且奶酥味很重。

于是，今天早上就尝试将食谱稍作改动，

成了这款深受家人喜爱的蘑菇汤。

湿淋淋的星期二早晨，

一碗热腾腾的鲜菇汤，

配上蒜香面包棍，

成了咱们家非常满足的一顿早餐。

份量 ：3 - 4 人份

材料 ：
15g 油
1/2 粒 洋葱茸
3瓣 蒜米茸
200g 任何鲜菇 （洗净，切片）
20g 面粉
600g 水 + 1tbsp 自制浓缩鸡精
75g 鲜奶油 （Cooking Cream）
少许 黑胡椒末

装饰 ：
少许 鲜香草末 (Fresh chopped paraley)

做法 ：
1。锅子里烧热油，加入洋葱茸和蒜米茸，炒至软。
2。加入鲜菇片，翻炒约3分钟。
3。加入面粉，翻炒均匀。
4。倒入鸡汤和鲜奶油，中小火煮开后，加入黑胡椒末, 取出。
5。倒入搅拌器, 拌至顺滑, 盛起。
6。撤上少许香草末。