梅菜酱蒸红鱼 Steamed Red Fish with Mui Choy Sauce

份量 ：约 3 - 4 人份

材料 ：
1尾 红鱼（约500g）
300g 梅菜酱
2瓣 蒜米茸
1tbsp 炸蒜油
适量 芫茜

做法 ：
1。将鱼洗净，沥干，放在蒸盘上。
2。铺上梅菜酱和蒜茸，放入预热蒸锅，大火蒸10分钟或至熟。
3。取出，淋上1tbsp 炸蒜油，撤上芫茜，趁热供食。