锅贴 Gyoza

小公主和小王子都很爱吃饺子或锅贴，

趁着冰橱还剩下一些鱼胶，

就把它加入肉碎里，

做成锅贴。

食谱与之前的饺子大同小异,

只将饺子皮换成日式锅贴皮，

直接用自制浓缩鸡精调味，

省却原有的调味料。

做法也作出了少许的改动，

在不粘锅里烧热适量的油，

放入包好的饺子，

以中小或煎至底部金黄色，

再倒入适量的水（约饺子高度的一半），

关上盖子，

煮至汤汁收干，即可。

配上面条和蔬菜，

既让孩子们吃得津津有味。