Sunday, February 4, 2018

核桃酥 Walnut cookies


份量 :32 片 (每片约 15g)

材料 :
225g 面粉
1/2tsp 发粉
1tsp 苏打粉
1/4tsp 粗盐
70g 糖
50g 核桃碎 (已烤香)
140g 牛油 (切小块)

扫面 :
1粒 鸡蛋 (打散)

做法 :
1。将所有粉类过筛,加入海盐和糖,拌匀备用。
2。加入核桃碎,拌匀。
3。加入牛油块,用手拌成团。
4。平均地分割成 32 等分,搓圆后再略略压扁,排好再烤盘上,轻轻地扫上蛋液。
5。放入预热烤箱,以170°C 烤 20 分钟或至熟,即可。

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