份量 ：4"x4"x8" 面包模子一个
材料 ：
325g 高筋面粉 （过筛）
1.5tsp 酵母
25g 黄糖
1tsp 海盐
200g 水
20g 牛油
做法 ：
1。将所有材料（除了牛油）拌打成团，加入牛油，继续拌打至光滑，有弹性。
2。将面团平均分成 2 份，搓圆，休面 10 分钟。
3。将小面团捍成长方形，从短的一方卷起，捏紧收口，收口向下放入模子里。
4。置旁发酵 60 分钟，或面团发酵至模子边缘。
5。放入预热烤箱，以 180°C 烤 30 分钟或至熟。
将面包切薄片，约1cm厚，
放入面包机烤至香脆，
涂抹上咖央，
再加上两片雪油（冷牛油），
配上半熟鸡蛋和咖啡，
超满足的。
原食谱来自 The Bakeanista 的 Easy Recipe for Traditional Hailam Kopitiam Roti.
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