照烧梅肉片 Teriyaki Meat Slices

份量 ：4 - 5 人份

材料 ：
300g 梅肉（切片）
3瓣 蒜头 （切碎）
0.5tbsp 生粉
1tbsp 熟芝麻

调味料 ：
1tbsp 味琳
1tbsp 糖
2tbsp生抽
1/4tsp 胡椒粉
60ml 水

做法 ：
1。将肉片与生粉混合备用。
2。锅子里烧热少许油，放入肉片，翻炒至变色。
3。加入蒜蓉，拌匀。
4。依序加入调味料，混合均匀，关上盖子，小火焖煮至酱汁剩存1/4.
5。撤上芝麻即可。
6。以生菜包着吃，将是另一番滋味。


食谱源自 Carol 的照烧猪肉片。