炖焦糖咖央 Caramel Kaya

份量 ：成品约 350g

材料 ：
150g 幼糖
3粒 鸡蛋 （打散）
250ml 椰浆

做法 ：
1。取出 2tbsp 幼糖，以小火煮成焦糖。
2。将蛋液和椰浆过滤，倒入炖锅里。
3。将剩余的幼糖和焦糖，一并倒入炖锅里。
4。以中火边炖煮，边不停地搅拌，至喜爱的浓度。（小女人炖了约1小时）
5。待咖央完全凉后，倒入干净的瓶子里，即可。

炖煮中的咖央。