洋葱番茄焖鮫鱼 Braised Mackerel with Tomatoes & Onion

份量 ：3 - 4 人份

材料 ：
2片鲛鱼 （约 400g）
1粒 洋葱 （去衣，切角）
3粒 番茄 (切角）
150ml 水

腌料 ：
1/4tsp 海盐
少许 胡椒粉
1tbsp 食油

调味料 ：（混合）
1tsp 海盐
1/2tbsp 生抽
1/2tbsp 糖
1tbsp 番茄酱

做法 ：
1。将鲛鱼洗净，抹干后涂上腌料，腌渍30分钟。
2。放入预热 Air Fryer 里，以180°C 气炸13分钟或至金黄色，取出，备用。
3。锅子里烧热适量油，炒软洋葱后，加入番茄，略略翻炒。
4。加入调味料和水，煮开后，加入鱼块，小火焖煮约5分钟，即可。