柠檬酱 Lemon Curd

材料 ： 

2粒 柠檬皮屑

90g 柠檬汁

2粒 鸡蛋

2粒 蛋黄

150g 幼糖

80g 牛油

做法 ：

1。将所有材料（除了牛油）拌匀，加入牛油。

2。将混合物隔水蒸煮，需一边搅拌，约 10 分钟，或至浓稠。

3。将柠檬酱过滤。

4。倒入已洗净抹干的罐子里，即可。

TM 做法 ：

1。将所有材料放入主锅里，10min / 80° C / Speed 3。

2。将柠檬酱过滤。

3。倒入已洗净抹干的罐子里，即可。