材料 ：
500g 花肉
1tbsp 食油
3根 香茅 （只取白色部分，拍扁）
5粒 葱蓉
3瓣 蒜蓉
3片 阿叁皮
300g 水
调味料 ：
2tbsp 生抽
1tsp 幼糖
½tsp 黑酱油
¼tsp 海盐
做法 ：
1。将花肉汆水，洗净，沥干备用。
2。高压锅里爆香香茅，葱蓉和蒜蓉。
3。加入阿叁皮，略略炒香。
4。加入花肉，炒香。
5。拌入调味料，最后才加入水。
6。上盖，高压焖煮 12 分钟。
7。待自然排气后，收汁，即可。
原食谱来自 Mr. Peter Cooking Show 的香茅焖花肉。
