油浸蒜头 Garlic Confit

材料 ：

10粒 蒜头（剥皮）

10支 鲜百里香（Fresh Thyme）

2片 月桂叶 （Bay Leave）

2杯 橄榄油

做法：

1。将所有材料放入锅里，以最小火煮至开始滚即离火。

2。焖至蒜头软。

3。待完全凉透，装入干净的瓶子里，收入冰箱冷藏。

温馨提示 ：油浸蒜头可用作西式料理，也可将蒜米涂抹在面包上食用。