材料 ：
170g 牛油
60g 幼糖
60g 黄糖
50g 蛋液
5g 海盐
5g 苏打粉
200g 酸种弃种
200g 面粉 （过筛）
120g 巧克力纽扣 （Chocolate Button，略略弄碎）
50g 胡桃（烤香后弄碎）
做法 ：
1。将牛油，幼糖和黄糖打至蓬松，加入蛋液，海盐和苏打粉，拌匀。
2。加入弃种，拌匀。
3。加入面粉，拌匀。
4。最后加入巧克力碎和胡桃碎，拌匀。
5。将面糊略略舀出 30 份，放在已铺上烘焙纸的烤盘上，再以汤匙背将面糊略略弄平。
6。放入预热烤箱，以 180°C 烤 15 分钟，或至金黄色。
7。取出，转移至网架上待凉，再收入罐子里。
原食谱来自Foodgeek 的 Sourdough Chocolate Chip Cookies.
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