咸菜豆腐猪骨 米粉汤 Meehoon in Salted Veg Soup

材料 ： 
2L 水
500g 排骨
1块 烧猪骨
180g 酸菜
2粒 水酸酶

1块 水豆腐（切成4块）
2粒 蕃茄 （切角）

做法 ：
1。洗净排骨，汆水备用。
2。把所有材料（除了豆腐和蕃茄）放入汤锅里大火煮滚后，转小火煮1小时半。
3。放入豆腐和蕃茄，再煮5分钟即熄火。
4。将烫熟的米粉放入碗里，舀上汤和汤料即可。


此食谱源于篮赛珍老师。