苹果猪扒 Apple Pork Chop

份量 ：4 人份

材料 ：

4片 中咀肉扒（约 ½" 厚）

1粒 苹果 （去芯，切 1cm 片）

1粒 洋葱 （切丝）

腌料 ：

1tsp 海盐

½tsp 胡椒粉

酱汁材料 ：（混合均匀）

¼tsp 肉桂粉 (Cinnamon Powder)

少许 豆蔻粉 (Nutmeg Powder)

1tsp 干迷迭香 (Dried Rosemary)

1杯 水 + 1tsp 自制浓缩鸡精 + 1½tsp 玉米粉

做法 ：

1。将肉扒抹干，加入腌料混合均匀，腌渍 1 小时。

2。锅里放入适量的食油，将肉扒煎熟，盛起，备用。

3。相同的煎锅放入洋葱和苹果，略炒软后，加入肉扒和酱汁。

4。中小火焖煮约 3 分钟，或至酱汁浓稠，即可。