隔夜酵母窝夫 Overnight Yeasted Waffle

这款窝夫加入了酵母，

准备的时间也相对的拉长了。

可是加了酵母的窝夫口感松软，

与一般的窝夫不同。

若是趁热食用，是外脆内软；

若冷却后再使用，则是松软。

份量 ： 9 片 （每片约 10cm x 10cm）

材料 （A） ：
1/4杯 温水
1tsp 酵母

材料 （B）：
1/4杯 溶化牛油
1杯 温牛奶

材料 （C）：（拌匀）
1杯 面粉
1/8tsp 苏打粉
1/2tsp 幼糖
1/4tsp 海盐
1粒蛋

做法 ：
1。将材料（A）混合，置放 10 分钟。
2。将材料（B）加入。
3。将步骤（2）的牛奶混合物加入材料（C）里，轻轻拌至顺滑。
4。把准备好的粉浆盖上保鲜纸后，直接收入冰箱。
5。第二天早上，再将适量的面糊倒入已预热的窝夫模里，烤至金黄色，取出，放在网架上散热。
6。配上煎蛋和香肠，就成了咸味早餐。
7。也可配上果酱或枫糖，成为甜味窝夫。

食谱源于Zoe 的 Classic Yeast-raised Waffle 。