牛油饼干 Butter Shortbread

材料 ：
75g 有盐牛油 (室温）
40g 糖粉
25g 蛋液
150g 低筋面粉 （过筛）

做法 ：
1。将牛油和糖粉拌至泛白和蓬松，加入蛋液，拌匀。
2。 加入面粉，搓揉成团。
3。将面团扞成约1cm 厚，再以印模印出形状，排在已铺上不沾烘培纸上。
4。放入预热烤箱，以180°C 烤10分钟或至熟。
5。待完全凉后，再收入不透风的馆子里。