叉烧鸡排 Char Siu Chicken Chop

份量 ： 4 人份

材料 ：

4只 起骨鸡腿 

腌料 ：

1tsp 黑酱油

1tsp 红曲粉（可在药材店买到）

2tbsp 蚝油

2tbsp 生抽

2tbsp 绍兴酒

5tbsp 黄糖

做法 ：

1。将鸡腿与腌料混合均匀，腌渍隔夜。

2。锅子里烧热 2tbsp 食油，放入鸡腿和腌汁，小火焖煮约 20 分钟，或至熟透，即可。