藜麦三文鱼饼 Quinoa Salmon Patties

份量 ： 约 4 人份 

材料 ：

42g 藜麦

350g 水

240g 熟三文鱼（弄碎）

1粒 鸡蛋 （打散）

2棵 葱花

调味料 ：

40g 美奶兹

½tbsp 芥末酱 （Dijon Mustard)

½tsp 海盐

¼tsp 辣椒粉 （Paprika）

¼tsp 黑胡椒碎

做法 ：

1。将藜麦加入水里，小火煮约 15 分钟，熄火后，多焖 15分钟。

2。将所有材料和调味料拌匀。

3。将混合物分成 4 份，搓成球状，再略略压扁。

4。放入热锅里，煎至两面金黄色即可。

原食谱来自 Katya 的 Salmon Quinoa Cakes.