玉米玛芬 Corn Muffins

份量 ：5个 （每个口径约 7cm ）

材料 ：

50g 牛油

40g 幼糖

1粒 鸡蛋 （打散）

30g 牛奶

100g 面粉（过筛）

½tsp 发粉

100g 玉米甜酱 （Cream Corn)

做法 ：

1。将牛油搅拌成奶白色，加入幼糖，拌匀。

2。加入鸡蛋和牛奶，拌匀。

3。拌入已过筛的粉类，最后拌入玉米酱。

4。将面糊倒入纸杯里至 8 分满，放入预热烤箱，以 180°C 烤 28 分钟，或至熟透。

原食谱来自 Carol 的 玉米马芬。