简易卤肉饭 Simple Braised Pork Belly

份量 ：约 4 人份

材料 ：

600g 花肉 （切幼条）

4粒 熟鸡蛋

10粒 炸葱片

3瓣 蒜蓉

500g 水

调味料 ：

30g 黄糖

3tbsp 生抽

2tbsp 蚝油

2tbsp 米酒

1tsp 胡椒粉

½tsp 五香粉

做法 ：

1。将花肉放入锅里，爆香至出油。

2。加入蒜蓉，炸葱片和所有调味料，拌匀。

3。加入水和熟鸡蛋，大火煮开后，转小火焖煮 45 分钟。

4。将适量卤肉条和鸡蛋倒在热饭上，即可。

原食谱来自阿鸿厨房的卤肉饭。