份量 ： 约 4 人份
材料 ：
1½杯 香米（洗净，沥干）
适量 水（份量可依据米包装上的指示）
1tbsp 葱油
2tbsp 炸葱
1孖 腊肠（去衣，切斜片）
400g 烧肉
400g 菜花（烫熟）
酱汁材料 ：（煮开）
60g 水
30g 生抽
10g 蚝油
5g 黑酱油
4g 黄糖
¼tsp 胡椒粉
1tbsp 绍兴酒
做法 ：
1。锅里放入米粒，水，葱油和炸葱，中火煮开后，打开锅盖，将米饭略略搅拌，盖上锅盖，转小火煮 5 分钟后加入腊肠片和烧肉，继续多煮 5 分钟，离火，多焖 10 分钟。
2。放入菜花，淋上酱汁，撒上｀葱花，即可。
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