公瑾爆蛋 Sweet and Sour Egg

材料 ：

2瓣 蒜片

4粒 鸡蛋

1粒 洋葱碎

适量 葱花

调味料 ：（混合均匀）

½tbsp 黑酱油

1tbsp 番茄酱

1tbsp 米醋

1½tbsp 生抽

2tbsp 黄糖

2tbsp 水

做法 ：

1。锅里烧热适量油，中火爆香蒜片。

2。放入鸡蛋，煎约 1 分钟。

3。倒入已混合均匀的调味料，撒入洋葱碎。

4。盖上锅盖，中小火焖煮 1½ 分钟。

5。盛起，撒上葱花即可。