豆酱炒虾仁蛇豆 Stir Fried Snake Bean with Bean Paste

份量 ：约 4 人份

材料 ：
10条 蛇豆
100g 虾仁
3瓣蒜茸
1tbsp 豆酱

腌料 ：
少许 海盐
少许 糖
少许 胡椒粉

做法 ：
1。将虾仁与腌料混合，腌渍30分钟。
2。锅里烧热油，爆香蒜蓉后，加入豆酱，翻炒至有香味，加入虾仁，翻炒至半熟。
3。加入蛇豆，略略翻炒后，加入少许水，继续翻炒至熟，即可。