双重巧克力玛芬 Double Chocolate Muffin

份量 ： 11个 （每个口径约 7cm）

材料 ：

250g 面粉 （过筛）

2½tsp 发粉

25g 可可粉（过筛）

¼tsp 海盐

125g 幼糖

250g 牛奶

90g 玉米油

1粒 鸡蛋（大）

150g 巧克力粒

做法 ：

1。将粉类过筛后，加入海盐和幼糖，混合均匀，备用。

2。将牛奶，玉米油和鸡蛋，拌匀。

3。将干粉类倒入牛奶混合物里，加入巧克力粒，略略拌匀（无需将面糊搅拌得顺滑）。

4。将面糊倒入纸杯里，放入预热烤箱，以 180°C 烤 20 分钟，或至熟透。

原食谱来自 Zoe 的 Chocolate Chocolate Chip Muffins。