姜丝肉片 Ginger Pork Slices

份量 ：3 - 4 人份

材料 ：

500g 花肉片 /梅肉片

50g 姜丝

1tbsp 蒜蓉

1tbsp 绍兴酒

腌料 ：

2tbsp 生抽

1tbsp 麻油

1tbsp 蚝油

1tbsp 黑酱油

1tbsp 玉米粉

做法 ：

1。将肉片与腌料混合均匀，收入冰箱腌渍至少 1 小时。

2。锅里烧热油（或麻油），爆香姜丝后，加入蒜蓉，炒香。

3。加入肉片，翻炒至熟，倒入绍兴酒，拌匀即可。