甜酸炸蛋 Fried Hard Boiled Eggs with Sweet Shallot Sauce

份量 ：4 人份

材料 ：
4粒 熟蛋 （剥壳）

酱汁材料 ：（拌匀）
1tbsp 炸葱片
0.5tbsp 鱼露
1tbsp 幼糖
4tbsp 水
少许 亚叁膏

做法 ：
1。锅子里烧热油，放入熟蛋，炸至金黄色，捞起，沥干油份，备用。
2。将混合好的酱汁和炸蛋放入锅子里，以小火煮至稍微浓稠即可。