份量 : 8.5" x 4.5" 长方模子一个
材料 ：
3根 熟香蕉 （约200g）
150g 溶解牛油
120g 黄糖
1tsp 香草精
1粒 鸡蛋
150g 面粉
35g 可可粉
1/4tsp 海盐
1tsp 苏打粉
1/2杯 巧克力砖 （溶解）
1/4杯 巧克力粒
做法 ：
1。将所有粉类过筛，混合均匀，备用。（小女人用 Thermomix 以 Turbo 混合了6次）
2。将香蕉泥和牛油液拌匀。（以100C，Speed 2 搅拌了2分钟)
3。加入糖，蛋，盐和香精混合，备用。（Speed 6, 20秒）
3。加入粉类，拌匀。（小女人直接将巧克力砖和粉类加入，以 Speed 5 搅拌了10 秒）
4。加入巧克力液，拌匀。
5。倒入已抹油的模子里，最后再洒上巧克力粒。
6。放入预热烤箱，以160°C 烤55分钟。（建议不要增加烘烤的时间，以维持蛋糕体的湿嫩）
这是切开后的蛋糕。
食谱源于 http://www.bakeplaysmile.com/double-chocolate-banana-fudge-loaf
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