鸡肉汉堡包 Chicken Burgers

份量 ：4个 面包 （每个约80g）

面包材料 ：
200g 高筋面粉 （过筛）
10g 糖
3/4tsp 海盐
1/2tsp 酵母
130ml 水

做法 ：
1。将所有材料混合，搓揉成有弹性的面团。
2。置旁发酵 1 小时或至双倍大。
3。取出，排气后，平均分割成 4 份小面团，搓圆。
4。进行第二次发酵，约 1 小时或双倍大。
5。放入预热烤箱，以 200°C 烤20分钟即可。



汉堡材料 ：
4 片 鸡肉汉堡 （每片约80g）
4片 芝士
生菜
小黄瓜

酱汁 ：
番茄酱
芥末
美乃滋

做法 ：
1。待面包稍微凉后，横切一刀。
2。抹上一层蒜香牛油。
3。夹入一片鸡肉汉堡，一片芝士片和适量生菜，挤上美乃滋，芥末和番茄酱。
4。配上气炸薯条和黄瓜，即成了家庭式汉堡大餐。