甜菜心卤肉饭 Rice with Braised Minced Meat & Pickle

份量 ：3人份

材料 ：
300g 肉碎
5片 甜菜心 （切碎）
1tbsp 蒜茸
1tbsp 葱茸
适量 胡萝卜丝
适量 黄瓜丝
白饭

调味料 ：
1/2tsp 糖
1/2tsp 五香粉
2tbsp 绍兴酒
1/4杯 生抽
1杯 水

做法 ：
1。锅里烧热 2tbsp 油，爆香蒜茸和葱茸后，加入肉碎，翻炒至奶白色。
2。加入菜心碎和所有调味料，大火煮开后，转中小火焖煮10分钟，即可。
3。将白饭放入深碗里，将卤肉淋在中间，再将萝卜丝和黄瓜丝装饰在两旁，即可。