小女人天地
Tuesday, June 25, 2024
青酱面包 Pesto Bread Loaf
材料 :
200g 高筋面粉(过筛)
1tsp 酵母
16g 黄糖
1/2tsp 海盐
40g 原味优格
110g 牛奶
12g 牛油
适量
自制青酱
适量 披萨芝士碎
做法 :
1。将所有材料(除了牛油)拌打成团,加入牛油,继续拌打至光滑,有弹性。
2。将面团扞成长方形,涂上适量青酱,从较长的一方卷起,捏紧收口。
3。将面包放入模子里,置旁发酵 60 分钟。
4。发酵完成后,轻轻地涂上蛋液,再撒上芝士碎。
5。放入预热烤箱,以 170°C 烤 20 分钟或至熟。
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