马来式黑酱鱼 Malay Style Black Pomfret in Black Sauce

份量 ：4 人份

材料 ：

4片 黑鲳鱼片

1粒 大洋葱 （切圈）

2瓣 蒜蓉

10片 姜片

5粒 桔子汁

酱汁材料 ：

1tbsp 生抽

1tbsp 黑酱油

1tsp 黄姜粉

1½tbsp 黄糖

¼tsp 胡椒粉

½杯 水

做法 ：

1。烧热适量油，爆香洋葱，蒜蓉和姜片。

2。放入所有调味料，煮开。

3。放入鱼片，中火煮 3 分钟，翻面再煮 3 分钟，熄火。

4。多焖 5 分钟，淋上桔子汁，即可。